.
ХГЧ – ваш индикатор беременности
21.02.2020
Аренда жилья – популярная услуга
25.02.2020

Какое оборудование необходимо закупить для общепита?

Грамотно подобранная кухонная техника для заведения общественного питания позволит оптимизировать его деятельность для максимально быстрой и качественной обработки нужного числа заказов от посетителей. Для этого владельцу заведения следует как можно тщательнее изучить планировку и финансовую сторону своего предприятия, определившись с тем, насколько производительным должно быть будущее оборудование, а также на какие задачи оно будет рассчитано.

Техника для заведения общественного питания: примеры

Сегодняшняя индустрия по производству бытовой техники может предложить большой список современных автоматизированных решений для удовлетворения как домашнего, так и коммерческого спроса. В вашем случае речь идет именно о последнем, что подразумевает поиск оборудования из следующих категорий:

  • Тепловое. Начиная от обычных плит и заканчивая более специфическими духовыми камерами (как пример, печь для пиццы) – вся подобная техника применяется для разогрева блюд в различных режимах. Как правило, имеет спрос в заведении общепита любой направленности и с любым меню.
  • Холодильное. Обязательный класс оборудования, которое используется для длительного хранения большого числа продуктов питания и готовых блюд. На выбор предлагаются холодильные камеры и обширные рефрижераторы, различные между собой по таким параметрам, как режимы работы, допустимый температурный диапазон и емкость.
  • Посудомоечное. Имея дело сразу с десятком заказов, вы нарветесь на необходимость обеспечивать быструю и тщательную очистку посуды, которая может содержать в себе как остатки еды, так и следы от соусов, масел и других трудновыводимых продуктов. Ввиду того, что ручное мытье столь большого числа посудных наборов не отличается высокой скоростью, разумно будет закупить одну или несколько производительных посудомоечных машин.
  • Вентиляционное. Работа сразу нескольких конфорок, духовых шкафов, а также избыток различных продуктов в одном помещении ведет к образованию крупной массы тяжелых выбросов, которые оседают на поверхности и усложняют дыхание на кухне. Очистка воздуха возможно с помощью развитой системы вентиляционного оборудования, оснащенного вытяжками с различными принципами работы.
  • Кондитерское. Для кафе, которые собираются радовать посетителей выпечкой, сладостями и хлебобулочными изделиями, не помешает закупка специальных печей и другой техники, рассчитанной на производство подобной продукции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *